Bramborové kuličky s houbami je vydatné a chutné jídlo založené na bramborové kaši. V tomto jednoduchém jídle můžete místo hub použít jiné náplně a koření a bramborové kuličky pokaždé chutnají úplně jinak. Pouze lahodná vůně smažených brambor zůstane nezměněna!
Je to nutné
- - brambory
- - máslo
- - rostlinný olej
- - žloutky
- - houby
- - cibule cibule
- - strouhanka
- - sůl
- - zelené
- Množství všech ingrediencí je libovolné, přidejte podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oloupané brambory povařte, vypusťte vodu, trochu osušte, poté dobře rozdrťte a osolte. Do bramborové kaše přidejte pár lžící změkčeného másla a 1 až 2 žloutky, vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Připravte si hubovou sekanou. Vařte houby, ochlaďte a nakrájejte. Jemně nakrájejte cibuli. Na pánvi s rostlinným olejem nejprve lehce osmažte cibuli, pak přidejte nasekané houby, duste do měkka, osolte.
Krok 3
Na dlani připravte malý koláč z ochlazené bramborové kaše a do něj vložte trochu mleté houby. Koláč pečlivě stočte a stočte jako kuličku. A tak použijte všechny bramborové kaše.
Krok 4
Bramborové kuličky stočíme do strouhanky a osmahneme na pánvi s rostlinným olejem dochrumkava nebo na fritéze. Kuličky podávejte horké a ozdobte je petrželkou nebo koprem.
