Překvapené kotlety lze vařit naprosto různými způsoby. Jako náplň můžete použít sýr, bylinky, máslo. Tyto kotlety určitě potěší všechny členy vaší rodiny.
Je to nutné
- - 1 kuřecí prsa;
- - 50 g másla;
- - 200 g strouhanky;
- - 1 vejce.
Instrukce
Krok 1
Řezník prsa. Odstraňte z něj kůži a všechny kosti. Filety zabalte do plastu a trochu udeřte kladivem. Neodbíjejte, dokud se nevytvoří otvory. Filety otřete solí a pepřem a na chvíli odložte.
Krok 2
Vejce rozšlehejte vidličkou a přidejte k němu jedlou sódu. Přidejte koření a dobře promíchejte vidličkou. K plnění musíte použít máslo. Rozložíme poražené filé na stůl, dovnitř dáme kousek másla a stočíme maso do rolády.
Krok 3
Poté výsledný válec zrolujte ze všech stran. Pokud nemáte po ruce strouhanku, můžete bochník v troubě vysušit a poté rozdrtit na strouhanku.
Věnujte zvláštní pozornost okrajům placičky. Neměly by být žádné otvory, jinak náplň prosakuje do pánve.
Krok 4
Smažte kotlety na velkém množství oleje na horké pánvi. Kotlety jemně otáčejte, aby se chléb neposypal. Smažte je z obou stran.
