Hibiscus čaj v Egyptě byl nazýván faraonovými nápoji a v naší době se těší zasloužené popularitě. Zvláště se často konzumuje v horkém a dusném letním počasí ve studené formě. Kromě hašení žízně má ibišek mnoho prospěšných vlastností, které nikomu nejsou dobře známy.
Pro přípravu ibišku se používají okvětní lístky a květiny rostliny ibišku. Také se jí říká čínská nebo súdánská růže. V zásadě není ibišek vůbec čaj, protože se připravuje z květů, ne z listů rostliny, ale jsme zvyklí nazývat vše, co se vaří čajem.
Existují tři známé způsoby vaření nápoje:
- horké. V tomto případě se 2 čajové lžičky čajových lístků nalijí do 0,3 litru vroucí vody a infuzí po dobu asi 5 minut, poté se filtrují a nalijí do šálků;
- Studený. Také 2 lžíce čajových lístků se nalijí do nádoby, nalijí se studenou vodou, ale trvají déle, asi 3 hodiny;
- vaření, nesmí být zaměňováno s vařením. Hibiscus se nalije do žáruvzdorné misky, nalije se studenou vodou a zahřívá se po dobu 3–5 minut, přičemž se voda nesmí vařit.
Skutečnost, že studený ibišek uhasí žízeň, je známá mnoha lidem, ale skutečnost, že horký nápoj dokonale zahřívá, je málo známým faktem;
Díky velkému množství vitaminu C má nápoj preventivní a imunostimulační účinek na tělo, zmírňuje příznaky nachlazení, urychluje zotavení;
Ibišek obsahuje 13 aminokyselin, které tělo potřebuje, ale nedokáže je syntetizovat samo;
Antioxidanty, které tvoří ibišek, pomáhají odstraňovat karcinogeny z těla, což znamená, že slouží jako prevence rakoviny;
Čaj z ibišku blahodárně působí na játra a slinivku břišní, podporuje produkci žluči a vylučování alkoholických a léčivých toxinů a solí těžkých kovů z těla;
Zlepšuje funkci střev, pomáhá bojovat proti zácpě;
Je užitečný pro hypertoniky, protože snižuje krevní tlak a odstraňuje přebytečný cholesterol z krve.
Ibišek se nedoporučuje osobám s onemocněním žaludku a zažívacího traktu, protože zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a zvyšuje kyselost. Hypotenze je také kontraindikací častého pití.
