Hibiscus čaj v Egyptě byl nazýván faraonovými nápoji a v naší době se těší zasloužené popularitě. Zvláště se často konzumuje v horkém a dusném letním počasí ve studené formě. Kromě hašení žízně má ibišek mnoho prospěšných vlastností, které nikomu nejsou dobře známy.
Pro přípravu ibišku se používají okvětní lístky a květiny rostliny ibišku. Také se jí říká čínská nebo súdánská růže. V zásadě není ibišek vůbec čaj, protože se připravuje z květů, ne z listů rostliny, ale jsme zvyklí nazývat vše, co se vaří čajem.
Existují tři známé způsoby vaření nápoje:
- horké. V tomto případě se 2 čajové lžičky čajových lístků nalijí do 0,3 litru vroucí vody a infuzí po dobu asi 5 minut, poté se filtrují a nalijí do šálků;
- Studený. Také 2 lžíce čajových lístků se nalijí do nádoby, nalijí se studenou vodou, ale trvají déle, asi 3 hodiny;
- vaření, nesmí být zaměňováno s vařením. Hibiscus se nalije do žáruvzdorné misky, nalije se studenou vodou a zahřívá se po dobu 3-5 minut, přičemž se voda nesmí vařit.
Skutečnost, že studený ibišek uhasí žízeň, je známá mnoha lidem, ale skutečnost, že horký nápoj dokonale zahřívá, je málo známým faktem;
Díky velkému množství vitaminu C má nápoj preventivní a imunostimulační účinek na tělo, zmírňuje příznaky nachlazení, urychluje zotavení;
Ibišek obsahuje 13 aminokyselin, které tělo potřebuje, ale nedokáže je syntetizovat samo;
Antioxidanty, které tvoří ibišek, pomáhají odstraňovat karcinogeny z těla, což znamená, že slouží jako prevence rakoviny;
Čaj z ibišku blahodárně působí na játra a slinivku břišní, podporuje produkci žluči a vylučování alkoholických a léčivých toxinů a solí těžkých kovů z těla;
Zlepšuje funkci střev, pomáhá bojovat proti zácpě;
Je užitečný pro hypertoniky, protože snižuje krevní tlak a odstraňuje přebytečný cholesterol z krve.
Ibišek se nedoporučuje osobám s onemocněním žaludku a zažívacího traktu, protože zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a zvyšuje kyselost. Hypotenze je také kontraindikací častého pití.
