Miska plněného telecího jazyka může obohatit tělo o celou řadu vitamínů B. Díky originální chuti, jemné struktuře a široké škále všech druhů pokrmů je toto jídlo delikatesou.
Je to nutné
- - jazyky 6 ks.;
- - vepřové nebo hovězí maso 200 g;
- - sýr 50 g;
- - 1 česnek;
- - vejce natvrdo 3 ks.;
- - slanina 50 g;
- - mletý černý pepř, sůl.
- - 0,25 šálku rostlinného oleje;
- - máslo 70 g;
- - suché bílé víno 1 sklenice;
- - voda.
Instrukce
Krok 1
Před vařením seškrábněte jazýčky, poté je vařte a střed vystřihněte. Kombinujte dřeň shromážděnou z jazyků s jemně nasekaným vepřovým nebo telecím masem. Poté přidejte na kostičky nakrájený sýr, oloupaný a nasekaný česnek, nadrobno nakrájená vejce, slaninu, sůl a pepř podle chuti.
Krok 2
Plňte jazyky výslednou směsí, dejte na plech, zalijte omáčkou, přidejte trochu vody tak, aby byly jazyky pokryty omáčkou, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů.
Krok 3
Pečeme asi 20-25 minut, poté dusíme při mírné teplotě. Jako přílohu podávejte smažené brambory, bramborovou kaši nebo vařenou rýži.
