Tofu je jedinečný sójový produkt. Zvláštností tofu je, že je schopen absorbovat aroma a chuť produktu, ze kterého je připraven. Díky tomu můžete s tofu vařit spoustu zajímavých a neobvyklých pokrmů. Dezertní i základní. Například „ryba“vyrobená z tofu je velmi chutná a originální. Oblíbené u vegetariánů a veganů, je toto jídlo velmi jednoduché na přípravu a chutná jako křupavé ryby.
Je to nutné
- tofu (sójový sýr) - 200 g
- řasy nori - 3 listy
- mouka - 3 lžíce. lžíce
- voda - 1/2 šálku
- sůl - 1/3 čajové lžičky
- koření: mletý černý pepř, asafoetida, koriandr
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Instrukce
Krok 1
Připravte si těsto na smažení „ryb“. Za tímto účelem smíchejte 3 lžíce mouky, soli a koření v šálku. Nalijte půl sklenice teplou vodou. Důkladně promíchejte vidličkou nebo metličkou.
Krok 2
Tofu nakrájejte na pásy o šířce 1 cm a řasy nori nakrájejte nůžkami. Šířka pásku nori by měla odpovídat délce pásku tofu.
Krok 3
Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Nalijte trochu vody do malého talíře. Zatímco jeden po druhém navlhčíte proužky nori, omotejte je kolem proužků tofu.
Krok 4
Poté tofu zabalené do mořských řas ponořte do těsta. Tofu potřete rozpáleným olejem. Když je těsto opečené, otočte tofu a smažte na druhé straně.
Krok 5
Podávejte ryby s vaší oblíbenou přílohou. Je velmi chutné jíst takové jídlo s rýží, ochucené sójovou omáčkou nebo pohánkovou kaší. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo šťavnatým zeleninovým občerstvením, aby byla suchá.
