Boršč připravují všechny ženy v domácnosti a každá má svůj vlastní recept. Chcete-li trochu zpestřit obvyklý oběd, stačí ho vařit v multivarkě. Výsledek vás jistě šokuje. Koneckonců, kvůli dlouhé malátnosti se boršč ukáže jako neobvykle chutný. Vaše domácnost proto určitě požádá o doplňky.
Je to nutné
- - voda 1, 5-2 litry
- - hovězí maso na kosti 350 g
- - mrkev 2 ks
- - cibule 2 ks.
- - malá řepa 1 ks.
- - Bílé zelí
- - brambory 4 ks
- - rostlinný olej 50 ml
- - rajčatová pasta 2 lžíce. lžíce
- - cukr 1 lžička
- - stolní ocet 1 lžička
- - bobkový list 3 ks.
- - kopr
- - sůl, pepř podle chuti
- - zakysaná smetana
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso dobře umyjeme a vložíme do mísy multivark. Naplňte vodou. Hrubě nakrájejte jednu mrkev a jednu cibuli. Přidejte do masa zeleninu. Vařte vývar po dobu 1, 5 hodin, vyberte režim „Stew“nebo „Soup“.
Krok 2
Po skončení vaření maso vyjmeme a vývar přefiltrujeme, aby se stal průhledným.
Krok 3
Odstraňte maso z kosti, nakrájejte na malé kousky a pošlete zpět do vývaru.
Krok 4
Nakrájejte řepu na malé proužky a smažte na polovině rostlinného oleje spolu s rajčatovou pastou. Přidejte do pánve půl sklenice vývaru, octa a cukru. Výslednou směs dusíme asi 30 minut a pošleme do vývaru.
Krok 5
Jemně nakrájenou mrkev a cibuli uložte do rostlinného oleje a vložte do vývaru.
Krok 6
Ke zbytku zeleniny přidejte oloupané a nasekané brambory a také nastrouhané zelí.
Krok 7
Podle chuti osolíme a přidáme bobkový list. Boršč vaříme v režimu „Polévka“nebo „Stew“po dobu 2 hodin.
Krok 8
Před podáváním přidejte na každý talíř nasekané bylinky a lžíci zakysané smetany. Dobrou chuť!
