Hořčice je jednoletá aromatická rostlina. Na výšku může dosáhnout 40-50 cm. Nejznámějšími druhy jsou bílá, hnědá a černá hořčice. Zrna rostliny se používají k výrobě koření. Hořčičný prášek se také používá v tradiční medicíně.
Hořčičná semínka obsahují: rostlinné bílkoviny, tuky (až 35%), éterický olej, enzymy, glykosidy, hlen, vlákninu. Obsahují také vitamíny A, E, D, skupinu B, draslík, hořčík, zinek, vápník, železo, sodík. Hořčice je vyrobena z prášku, který se získává zpracováním olejového koláče. Koláč zůstává po lisování oleje z hořčičných semen. Hotová hořčice je široce používána jako koření. Zlepšuje chuť k jídlu, stimuluje produkci žaludeční šťávy a pomáhá trávit těžká jídla. Pro podrážděný žaludek je užitečné zahrnout do stravy malé množství koření, protože neutralizuje toxiny. V tomto případě je důležité se nenechat unést - koření může dráždit sliznici.
Spotřeba hořčice vám umožní zrychlit metabolismus a zbavit se zvýšené produkce plynu.
Hořčice má protizánětlivý, antimikrobiální a antifungální, antioxidační účinek na tělo, stimuluje mozkovou cirkulaci, zlepšuje paměť a funkce pozornosti. Doporučuje se zahrnout jej do stravy v malém množství pro onemocnění žlučníku, onemocnění kardiovaskulárního systému. Je dobré ho používat při hubnutí, protože má schopnost odbourávat tuky. Je užitečné používat hořčici na nachlazení. V lidové a oficiální medicíně na nachlazení se používají bronchitidy, pleurisy, hořčičné omítky, které mají zahřívací, analgetický a místní dráždivý účinek.
Další indikace pro použití léku jsou: osteochondróza, myalgie, neuralgie, modřiny měkkých tkání; artralgie, podvrtnutí. Před použitím se hořčičné omítky ponoří na půl minuty do teplé vody. Poté se aplikují na kůži: na bronchitidu, zápal plic, nachlazení - na zádech (vyhýbejte se oblasti srdce), na migrény - na zadní straně hlavy, s neuralgií, podvrtnutím - na bolestivých místech. Hořčičné omítky držet po dobu 5-10 minut, a poté omyjte oblast pokožky vodou. U těžké a přetrvávající rýmy můžete použít hořčičný prášek na koupele nohou. Nástroj se používá k léčbě psoriázy, neurodermatitidy. Na základě hořčice se vyrábějí omítky, které se používají při léčbě revmatismu, neuralgie, ischias, dny, neuritidy.
Hořčice je afrodiziakum a mohou ji konzumovat jak muži, tak ženy.
U migrén můžete držet ruce v hořčičném roztoku. Chcete-li jej připravit, přidejte hrst prášku do horké vody, promíchejte, ochlaďte do zahřátí a držte ruce po dobu 8-10 minut. Pro léčbu artritidy se připravuje směs hořčice a vodky. Budete potřebovat: 0,5 litru vodky, 100 g hořčičného prášku, 200 g soli. Vše se míchá a nechá se 2 dny. Poté se na bolavá místa (trvající 2-3 hodiny denně) vytvářejí obklady. Průběh léčby je 2 měsíce.
Hořčice je kontraindikována pro alergie, plicní tuberkulózu. Nadměrná konzumace produktu může vyvolat rozvoj dušnosti, snížení srdeční frekvence, mdloby. Vnější použití výrobku může způsobit popáleniny kůže. Těhotenství není kontraindikací pro konzumaci hořčice, pokud žena není na výrobek alergická.
