Ani jeden svátek v naší zemi není úplný bez ryb. Ať už je to Nový rok, 8. března, narozeniny nebo křtiny, rybí pokrmy se vždy pyšní místem na slavnostním stole. A každá žena v domácnosti má pro tento produkt určitě značkový recept.
Dokonce i prváci chápou hodnotu ryb. Každé dítě podle své matky ví, jak důležitá je přítomnost ryb v jídelním lístku, aby byla chytrá a silná. A mimochodem, nejde o prázdné řeči a napomenutí rodičů. Koneckonců, ryba je opravdu neocenitelný produkt a sklad užitečných látek.
Maso a mléko byly vždy považovány za hlavní zdroje bílkovin. Ryby však mohou toto prvenství klidně zpochybnit, protože v něm je prakticky stejné množství čistého proteinu jako v mase a jeho hodnota přesahuje obsah mléčného proteinu. Kromě toho je rybí maso tráveno mnohem snadněji a rychleji než maso teplokrevných zvířat. To je vysvětleno relativně malým množstvím pojivových tkání.
Rybí maso je bohaté na vitamíny A a D, které jsou velmi důležité pro plný rozvoj člověka. Vitamíny se navíc nacházejí v jakékoli komerční rybě bez ohledu na její peněžní hodnotu. Nejběžnější sledě jsou neocenitelným zdrojem vitamínů skupiny B a obsah vitaminu D v něm daleko převyšuje každodenní lidskou potřebu tohoto druhu.
Stejně jako všechny mořské plody je i ryba známá svým obsahem jódu. Tento prvek je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy, jejíž nesprávná funkce podkopává celkový stav lidského zdraví. Lidé, kteří mají problémy s endokrinním systémem, vyžadují pravidelný příjem jódu do těla. Množství nezbytných prvků, včetně jódu, můžete doplnit pomocí komplexu vitamínů, jímž jsou v lékárnách bohaté. Ale tyto léky se nesrovnají s tím, co člověk může dostat z jídelního stolu.
Například 200 g filé z tresky pokryje dvoudenní lidskou potřebu jódu a stejné množství tresky jednoskvrnné dodá lidskému tělu jód po celých pět dní. Stačí oběd nebo večeři s rybami dvakrát týdně, abyste zlepšili své zdraví a obohatili své tělo vitamíny.
Velké množství bílkovin v rybách představuje velmi zanedbatelný obsah sacharidů. Je tak malý, že se vůbec nebere v úvahu a mnozí věří, že v rybách nejsou žádné sacharidy.
Za ideální je považován také obsah tuku v rybách. Jeho podíl zde není velký a je nejen neškodný, ale také představuje hodnotu ryb. Rybí olej je velmi prospěšný díky obsahu esenciálních mastných kyselin Omega-3.
Pravidelná konzumace ryb v potravinách zvyšuje odolnost těla vůči nepříznivým vnějším faktorům a posiluje zdraví. Ryby vám poskytnou vynikající zdraví a dobrou paměť, stejně jako krásnou pokožku a vlasy. A velmi mnoho z těch, kteří o tom byli sami přesvědčeni, učinilo z ryb hlavní zdroj bílkovin už dávno a úplně opustilo maso.
