Pro obyvatele Kavkazu je lavash tradičním druhem chleba. Když je lavash čerstvý, je velmi elastický a měkký. Ve starověké Arménii byl tento chléb upečen na podzim, zásoben pro budoucí použití, naskládán na sebe a v této formě byl ponechán uschnout. Při použití byl lavash navlhčen vodou a ponechán po dobu 30 minut. Pak to opět chutnalo a změkčilo. Chcete-li připravit občerstvení lavash, je lepší si ho koupit hotové, ale pokud si přejete, můžete si ho vařit sami.
Je to nutné
-
- S mletým masem a rajčaty:
- 3 pita chléb
- 200 g mletého hovězího nebo vepřového masa
- 1 cibule
- 2 mrkev
- 2 rajčata
- 100 gr tvrdého sýra
- petržel a kopr
- 1 salátový list
- 2 stroužky česneku
- majonéza.
- Omeletové obálky:
- 2 pita chléb,
- 8 vajec
- sůl podle chuti
- 4 rajčata,
- rostlinný olej na smažení.
- Pizza na pita chlebu:
- 1 lavash,
- 200 gr šunky
- 2 rajčata,
- 200 gr sýra
- zelenina
Instrukce
Krok 1
Lavash lze plnit mletým masem a rajčaty:
Nastrouhejte mrkev a smažte ji spolu s cibulí ve slunečnicovém oleji.
Krok 2
Poté přidejte mleté maso, předsolte a opepřete.
Krok 3
Nakrájejte rajčata na plátky, přidejte sýr a nasekané bylinky a salát, smíchejte majonézu s česnekem.
Krok 4
První plát pita chleba namažte majonézou, na to dejte mleté maso.
Krok 5
Druhý plát pita chleba z obou stran také pomažte majonézou a dejte na první, natřete hlávkovým salátem a rajčaty a poté na ně znovu natřete majonézu.
Krok 6
Třetí plát také z obou stran namažte majonézou, položte na něj rajčata a posypte strouhaným sýrem.
Krok 7
Rolku opatrně stočte a vložte na půl hodiny do chladničky, poté nakrájejte na úhledné kousky.
Krok 8
Omeletové obálky jsou také velmi chutným předkrmem.
Rozbalte pita chléb a nakrájejte ho na 8 obdélníků stejné velikosti.
Krok 9
Rozšlehejte 8 vajec, posolte a nalijte tuto směs do předehřáté pánve s rostlinným olejem.
Krok 10
Vytvořte omeletu a rozdělte ji také na 8 kusů.
Krok 11
Nakrájejte rajčata na stejné plátky. Na pita chléb dejte omeletu, rajčata a pita chléb složte do obálky.
Krok 12
Smažte je na místě do zlatova.
Krok 13
Pizza na pita chlebu se připravuje takto:
Vezměte pita chléb, na něj položte rajčata v první vrstvě, pak zelenou, šunku a poslední vrstvu - sýr.
Krok 14
Rožte pita chléb a nakrájejte na několik kusů.
Krok 15
Pečeme v troubě na 170-180 stupňů po dobu 30 minut.
Dobrou chuť!
