Někdy chcete uvařit neobvyklý první chod. Například místo zelné můžete podávat krémovou krevetovou polévku s příchutí. Stojí za to hýčkat sebe a své blízké vynikajícím pokrmem a strávit v kuchyni jen hodinu.
Je to nutné
-
- 300-400 g krevet;
- 150 g bulharského pepře;
- 1 citron;
- 2 bobkové listy;
- 50-60 g zelené cibule;
- 150 g krému;
- 70 g másla;
- 50 g taveného sýra;
- Černý pepř;
- sůl;
- Italské koření: tymián
- paprika
- bazalka
- estragon.
Instrukce
Krok 1
Nejprve opláchněte krevety pod studenou vodou. Vodu přiveďte k varu v malé pánvi, namočte krevety, přidejte bobkový list, sůl, italské koření a polovinu vymačkaného citronu. Po 2 minutách krevety odstavte.
Krok 2
Přeceďte vývar přes síto, protože budete to potřebovat o něco později.
Krok 3
Dále oloupejte krevety a nakrájejte je na kostky.
Krok 4
Přiveďte smetanu k varu a přidejte tavený sýr. Ve výsledku byste měli dostat homogenní hmotu.
Krok 5
Nadrobno nakrájenou cibuli a papriku byste měli na másle restovat 2-3 minuty. Nyní přidejte krevety a smetanový sýr.
Krok 6
V hrnci přiveďte vývar po krevetách k varu, přidejte dušenou zeleninu a krevety ve smetaně. Dusíme 2 minuty na mírném ohni, dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Krok 7
Složili jsme pokrm z ohně. Polévka s krevetami je připravena. Ozdobte nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou a citronovými klíny. Dobrou chuť!
