Francouzský Grapefruitový Koláč

Obsah:

Francouzský Grapefruitový Koláč
Francouzský Grapefruitový Koláč

Video: Francouzský Grapefruitový Koláč

Video: Francouzský Grapefruitový Koláč
Video: QUICHE LORRAINE - ORIGINALNÍ FRANCOUZSKÝ RECEPT 2024, Březen
Anonim

Způsob výroby tohoto dortu zní jako „Clafouty“. Clafoutis - přeloženo z francouzštiny jako „výplň“. Koláč můžete naplnit nejen tradičními jablky nebo bobulemi, ale také grapefruity.

Francouzský grapefruitový koláč
Francouzský grapefruitový koláč

Je to nutné

  • - 2 grapefruity;
  • - 3 vejce;
  • - půl sklenice cukru;
  • - 2/3 šálku mléka;
  • - sklenici smetany;
  • - sklenici mouky;
  • - sklenici grapefruitového džusu;
  • - lžíci brandy;
  • - 3 lžíce medu.

Instrukce

Krok 1

Oloupejte grapefruit, nakrájejte pouze dužinu a přeneste do samostatné nádoby.

Krok 2

Do samostatné misky rozšlehejte tři vejce a rozšlehejte mixérem. Vajíčka nelze v hliníkové misce mlátit, jinak bílé zešednou. Přidejte půl šálku cukru a špetku soli, abyste odhalili chuť. Nalijte 2/3 šálku mléka a jeden šálek smetany. Vše dobře promíchejte. Za stálého míchání přidejte mouku na konzistenci palačinkového těsta.

Krok 3

Vezměte pekáč, namažte ho olejem, aby se koláč nespálil. Umístěte grapefruit na dno formy. Nalijte těsto na vrch. Vyplňte 2/3 formuláře, protože dort stoupá. Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 ° C na 40-45 minut.

Krok 4

Pro omáčku vezměte sklenici grapefruitového džusu a zahřejte ji na sporáku. Po přidání lžíce koňaku vařte omáčku asi 5 minut. Přidejte tři lžíce medu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Krok 5

Vyjměte koláč, posypeme moučkovým cukrem a podáváme s omáčkou.

Doporučuje: