Zelená louka s houbami vybarví váš sváteční stůl veselými barvami! Zvláště se bude líbit dětem a dospělí nebudou schopni odolat chuti tohoto občerstvení. Různé výplně a designové možnosti promění vaření hub v zábavný tvůrčí proces.
Je to nutné
- - vejce - 5 ks.;
- - malá rajčata - 5 ks.;
- - sýr - 50 g;
- - žampiony - 200 g;
- - sůl, pepř - podle chuti;
- - zelené;
- - majonéza.
Instrukce
Krok 1
Vařte natvrdo vejce - asi 7 minut po vroucí vodě. Poté ochladíme a oloupeme, aniž bychom se dotkli bílkovin. Tupý konec odřízněte, aby bylo možné vejce umístit svisle - obvykle 1–2 cm. Opatrně odstraňte žloutky.
Krok 2
Nakrájejte žampiony na malé kostky o velikosti nejvýše 0,5 cm. Smažte je na zelenině nebo másle do měkka. Poté kombinujte s jemně nastrouhaným sýrem, žloutky, odřízněte víčka bílků a vše vidličkou promíchejte do homogenního pyré. Přidejte majonézu, sůl a pepř podle chuti.
Krok 3
Výslednou směs naplníme bílkoviny a položíme je na misku řezaným koncem dolů.
Krok 4
Rajčata umyjeme, osušíme a nakrájíme na polovinu. Z polovin vyjmeme buničinu. Výsledné klobouky položte na vejce. Dali jsme na ně několik kapek majonézy, abychom získali bílé tečky, jako na muchomůrce.
Krok 5
Kolem hub dejte zeleninu - petržel, kopr, salát. Používáme nasekané zelené nebo je rozložíme větvičkami a listy - vytvoříme krásně zdobené jídlo, které připomíná zelenou louku s houbami.
Krok 6
Kromě této náplně bude podle vašeho vkusu vyhovovat jakákoli jiná náplň. Například houby lze nahradit jemně nasekanou šunkou nebo rybí konzervou. Můžete si udělat náplň ze žloutků, smetanového sýra, majonézy a česneku. Můžete také použít hotové paštiky všeho druhu v kombinaci s žloutkem a nasekanými bylinkami.
