Zelená cibule je již dlouho široce používána při vaření. Zavedení této cibule do pokrmů je posiluje a zlepšuje chuť. Zelená cibule se nejčastěji používá jako dekorace na různá jídla, ale můžete si z ní udělat plnohodnotné zdravé občerstvení.
Zelená cibule s ořechy
Struktura:
- 3 svazky cibule;
- 2 vejce;
- 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
- 1 polévková lžíce. lžíce vlašských ořechů;
- 1 čajová lžička cukru, ocet;
- sůl.
Nakrájejte zelenou cibuli jemně, pokapejte octem. Vařte vejce na tvrdo, oloupejte, nakrájejte, přidejte k cibuli. Sůl podle chuti, přidejte lžíci cukru.
Výsledné občerstvení položte na misku, posypte nasekanými ořechy, nalijte zakysanou smetanu.
Pažitka s estragonem
Struktura:
- 1 svazek zelené cibule;
- 3 svazky zeleného estragonu;
- 2 jablka;
- 7 oliv;
- 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- sůl pro amatéra.
Opláchněte zelenou cibuli, nakrájejte, rozemlejte solí. Nakrájejte jablka na tenké proužky, nakrájejte estragonovou zeleninu a přidejte k cibuli.
Cibulový předkrm dochuťte rostlinným olejem, ozdobte olivami, podávejte.
