Smažené kuře je oblíbené jídlo, které se snadno připravuje a je ideální jak na slavnostní stůl, tak na běžnou rodinnou večeři. Existuje mnoho možností jeho přípravy, ale kuřecí maso je obzvláště jemné v mléčné omáčce.
Je to nutné
- - 1 polévková lžíce. mléko;
- - 4 stroužky česneku;
- - 1 kuře;
- - 0,5 lžičky mletá červená paprika;
- - 0,5 lžičky adjika;
- - 100 g másla.
Instrukce
Krok 1
Vezměte kilogram kuřecího těla, dobře ho opláchněte a nakrájejte na prsa. Poté odražte dřevěnou paličkou, otočte křídla a pevně přitlačte na kostru.
Krok 2
Míchejte červenou papriku s adjikou a rovnoměrně nastrouhejte kostru s touto směsí, kuře nechte 10-15 minut.
Krok 3
Na hluboké pánvi zahřejte máslo a vložte kuře na kuře. Umístěte lis na kostru a smažte 10 minut na vysokém ohni. Poté otočte ptáka a vařte dalších 10 minut. Sejměte pánev z ohně, vypusťte roztavený tuk a vařené kuře přelijte horkou mléčnou omáčkou. Posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Krok 4
K přípravě omáčky protáhněte česnek lisem na česnek a zkombinujte s mlékem, povařte.
