Existuje velké množství lidí, kteří z různých důvodů cukrovinky odmítají. Někdo chce zhubnout, jiní jsou kvůli cukrovce kontraindikováni v cukru, ale všichni by měli věnovat pozornost stévii - přírodnímu sladidlu, které lze přidat také do pečiva. Dokonce i diabetici smějí jíst tvarohový koláč se stévií.
Je to nutné
1 kg beztučného tvarohu; - 200 g tvarohu; - 5 vajec; - 180 g kukuřičné krupice; - 2 lžičky prášek na pečení; - 6 lžíce. tekutá stevia; - 50 ml rumu
Instrukce
Krok 1
Stevia je relativně nedávno komerčně dostupné přírodní sladidlo vyrobené ze stejnojmenné rostliny, které se také říká medová bylina. Stevia je 300krát sladší než cukr. Vyrábí se ve třech odrůdách - prášek, tablety a ve formě tekutého roztoku, který je velmi vhodný pro pečení.
Krok 2
Tvaroh protřepe přes síto. Oddělte žloutky od bílků. Vložte bílé do chladničky a míchejte žloutky s tvarohem a tvarohem, dokud nevznikne homogenní vzduchová hmota. Nalijte tekutou stévii a rum. Jak budete pokračovat v míchání, přidávejte po lžících kukuřičnou krupici. Pokud to není možné, můžete použít obyčejnou pšeničnou mouku nebo dokonce krupici. Ale je to kukuřice, která dodá budoucímu dortu příjemný žlutý nádech a na dietním plánu je také výhodnější než pšeničné deriváty.
Krok 3
Vychlazené bílé maso mícháme mixérem, dokud nevznikne silná pěna. Po lžících přidejte do připravené hmoty. Snažte se míchat velmi opatrně, aby nedošlo k narušení vzdušné struktury bílkovin.
Krok 4
24 cm kulatou odnímatelnou formu dobře promažte olejem, posypte krupicí nebo kokosovými vločkami. Díky takovému pokropení se hotový dort po upečení nelepí na formu a bude snadné ho odtud dostat.
Krok 5
Nalijte těsto do formy, pečte při teplotě 180 ° C alespoň hodinu. Hotový koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout přímo ve formě. A až když bude tak chladno, můžete ho vyjmout a dát na jídlo.
Krok 6
Pokud chcete, můžete dort posypat malým množstvím práškového cukru, ale pokud je dezert určen pro lidi s cukrovkou, je lepší to nedělat. Stačí dort ozdobit čerstvým ovocem a servírovat.
