Skvělý recept na lahodné pečivo z nejdostupnějších produktů! Kromě toho je tento dort skvělou příležitostí naučit děti ovesné kaši.
Je to nutné
- Pro dort:
- - 225 g rýže typu Arborio;
- - 75 gramů třtinového cukru;
- - 5 lžíce. mléko;
- - 4 žloutky;
- - 1 vanilkový lusk;
- Pro karamel:
- - 50 ml vody;
- - 50 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Rýži umyjeme. Nalijte mléko do hrnce. Vanilkový lusk nakrájejte nožem a nalijte jeho obsah do mléka. Přiveďte k varu, přidejte rýži, snižte teplotu a vařte půl hodiny za míchání, aby se nic nespálilo.
Krok 2
Po půl hodině přidejte do kaše cukr a vařte dalších 10 minut. Poté odstavte z plamene, ochlaďte do zahřátí a promíchejte se žloutky.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu na pečení vyložíme papírem na pečení. V hrnci připravte karamel z cukru a vody: promíchejte a zahřívejte, dokud směs mírně nezhustne a nezačne bublat. Nalijte karamel do formy, naložte rýžovou hmotu a pečte 40 minut. Ochlaďte, převraťte na misku, odstraňte papír a podávejte.
