Kukuřičná mouka dodává těstu extra lehkou strukturu a nádhernou křupavost!
Je to nutné
- - 4 lžíce máslo;
- - 100 ml cukru;
- - 2 střední jablka;
- - 75 ml pšeničné mouky;
- - 1 lžička prášek na pečení;
- - 0,25 lžičky sůl;
- - 30 g kukuřičné mouky;
- - 50 ml horké vody;
- - 1 velké vejce;
- - 0,5 lžičky vanilkový extrakt;
- - 30 ml mléka.
Instrukce
Krok 1
Malý talíř vymažte rozpuštěným máslem nebo vyložte papírem na pečení. Předehřejte troubu na 175 stupňů.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte jablka na střední kostky. Rozpusťte 1 polévkovou lžíci v malé silnostěnné pánvi. máslo s 1 polévkovou lžící. Sahara. Panvici občas lehce zatřepejte, aby se cukr nespálil, vařte, dokud nevznikne karamel. Ovoce vložte do pánve a protřepávejte, dokud jablka nejsou pokryta karamelem. Poté přikryjte víčkem a duste na středním ohni po dobu 5 minut, aby jablka začala odšťavňovat. Poté sejměte víko a udržujte na sporáku dalších 10 minut: jablka by měla být zkaramelizovaná a měkká. Hotovou náplň odstavte.
Krok 3
Vařte kukuřičnou mouku s vroucí vodou. Přidejte do něj zbývající změkčené máslo a cukr. Beat mixérem do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, znovu promíchejte.
Krok 4
Samostatně prosévejte pšeničnou mouku se solí a práškem do pečiva a kombinujte ve dvou krocích se zbytkem ingrediencí, střídavě s mlékem.
Krok 5
Vložte karamelizovaná jablka do připravené misky a vylijte na těsto. Pošlete do předehřáté trouby po dobu 40 minut. Hotový dort necháme na pánvi po dobu 5 minut a teprve poté jej otočíme na talíř.
