Světlé a barevné jídlo - palačinky s kukuřičnou moukou. Jeden druh vás může přimět, abyste zkusili palačinku, zvláště pokud k ní podáváte zakysanou smetanu, med, džem nebo džem.
Je to nutné
- - 2 vejce,
- - 1 sklenici mléka
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru
- - sůl podle chuti,
- - 5 lžíce. lžíce kukuřičné mouky,
- - 1, 5 čl. lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte dvě vejce do jakékoli vhodné mísy, přidejte cukr a trochu soli. Šlehejte, dokud nebude načechraný.
Krok 2
Do rozšlehaného vejce přidejte mléko a promíchejte. Mléko lze nahradit 10% smetanou. Pokud jsou použitá vejce se světlým žloutkem, přidejte do výsledné hmoty několik špetek kurkumy (kurkuma dá palačinkům jasnou barvu). Přidejte mouku a rozšlehejte. Těsto nechte 50 minut stranou.
Krok 3
Přidejte do těsta rostlinný olej a promíchejte.
Krok 4
Předehřejte pánvi na maximální teplotu. Potřete pánev trochou rostlinného oleje. Těsto promíchejte a část nalijte do předehřáté pánve. Není třeba se bát, že je těsto dostatečně tekuté. Smažte palačinku dvě minuty na středním ohni. Poté otočte a smažte další minutu. Hotovou palačinku přeneste na misku, smažte zbytek palačinek.
Krok 5
Zabalte náplň (tvaroh, džem, maso) do hotových palačinek nebo podávejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo medem. Palačinky by měly být také podávány s teplým čajem, kávou nebo mlékem.
