Předkrm "Macaron Z Hub"

Obsah:

Předkrm "Macaron Z Hub"
Předkrm "Macaron Z Hub"

Video: Předkrm "Macaron Z Hub"

Video: Předkrm "Macaron Z Hub"
Video: Home Culinary: spicy mushroom macaroni 2024, Březen
Anonim

Vynikající předkrm s originální chutí a úžasnou jemnou strukturou jej činí jedinečným. Žampiony lze použít jak smažené, tak i syrové, pokud jsou bílé, silné, mladé a čerstvé.

Svačina
Svačina

Je to nutné

  • - 500 g žampionů (20 ks);
  • - listové těsto;
  • - 50 ml limetové šťávy;
  • - 200 ml krému (35%);
  • - 220 g kořeněného sýra;
  • - muškátový oříšek;
  • - pistácie;
  • - sůl, bílý pepř;
  • - 60 g olivového oleje;
  • - 1-2 lžíce. lžíce mandlí (mletá);

Instrukce

Krok 1

Oloupejte houby a opatrně odšroubujte nohy, stále se vám budou hodit.

Krok 2

Připravte marinádu s olivovým olejem (40 g), limetkovou šťávou, solí a bílým pepřem, přidejte 1 až 2 lžíce vody.

Nalijte marinádu na houbové čepice a nechte marinovat 30 minut.

Krok 3

Na listových mandlích rozválíme lístkové těsto na 2 vrstvy o rozměrech 10 * 20 cm a vykrojíme kruhy tak, aby se kruh kryl s houbovými čepičkami. Kruhy těsta položte na pánev vyloženou pergamenem a pečte v troubě.

Krok 4

Smažte houby na zbývajícím olivovém oleji a odstraňte marinádu. Klobouky musí zůstat pevné a pevné. Smotanu paralelně zahřejte na jiné pánvi a rozpusťte v ní sýr, dochuťte muškátovým oříškem.

Krok 5

Naplňte houbové čepice teplou sýrovou hmotou, pevně zakryjte kruhem z listového těsta, posypte sýr, který vyšel, nasekanými pistáciemi.

Doporučuje: