Mléčné výrobky jsou pro naše tělo nesmírně prospěšné. Jedním z našich dobře známých a často používaných mléčných výrobků je zakysaná smetana, ale bezohlední výrobci dokážou vyrobit takový výrobek, který bude nejen k ničemu, ale také k poškození. Pojďme zjistit, na co musíte věnovat pozornost, abyste si vybrali dobrou zakysanou smetanu …
Zakysaná smetana je vynikající omáčka pro druhé kurzy; zdobí mnoho polévek a je velmi vhodná i v dezertech. Špatně zvolená zakysaná smetana však jídlo zničí a poškodí vaše zdraví.
Dnes mají největší štěstí se zakysanou smetanou ti, kteří mají své vlastní krávy, nebo ti, kteří znají spolehlivého farmáře, který vyrábí kvalitní mléčné výrobky. Mohou si být jisti, že v zakysané smetaně nejsou žádné cizí nečistoty, které by produkt zlevnily a poškodily zdraví. Ale většina z nás, zejména ve velkých městech, musí navštívit supermarkety a hledat jídlo, které potřebujeme.
Abyste si vybrali dobrou zakysanou smetanu, musíte si nejprve pečlivě přečíst vše, co je uvedeno na obalu. Výrobek by měl být nazýván zakysanou smetanou, a nikoli zakysanou smetanou, zakysanou smetanou apod. Složení by nemělo obsahovat žádné konzervační látky, stejně jako rostlinné oleje (lze také najít slova - náhražka mléčného tuku, palmový olej, kokosový olej atd.), Příchutě, barviva, zahušťovadla (škrob, karagenan atd.). Přírodní zakysaná smetana se vyrábí výhradně z mléka a speciální kváskové kultury. Při výrobě vysoce kvalitní zakysané smetany by se nemělo používat ani sušené mléko! Měl bych také upozornit na dlouhou trvanlivost (více než dva týdny). Obal by samozřejmě neměl být nafouknutý.
Neuvolňujte se ani poté, co jste zaplatili za nákup a otevřeli balíček zakysané smetany doma. Před použitím zakysané smetany zkontrolujte, zda u produktu není neobvyklý zápach rostlinného oleje, hmota by měla být homogenní s charakteristickou jemnou vůní smetany. Povrch zakysané smetany ve sklenici by měl být lesklý.
Poznámka! Nejlepší, skutečná, vysoce kvalitní zakysaná smetana vyrobená podle GOST, nikoli TU.
