Rybí koláč je oblíbený domácí koláč. Každému jídlu ale můžete přidat nádech přidáním nové přísady. Například kombinací ryb s houbami. Výsledek vás příjemně překvapí svou originální chutí a vůní.
Je to nutné
- - kynuté těsto 1 kg
- - filé štikozubce 800 g
- - cibule 2-3 hlavy
- - mrkev 1 ks.
- - sušené houby 30 g
- - rostlinný olej 100 g
- - vařená vejce 3 ks.
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Vařte houby a vyhoďte je do cedníku.
Krok 2
Připravené houby nasekejte na proužky, poté je lehce osmažte na oleji a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev. Ochlazená hmota musí být kombinována s nakrájenými vejci.
Krok 3
Filet nechte projít mlýnkem na maso a přidejte koření.
Krok 4
Těsto rozbalte ve dvou vrstvách. Jeden položte na vymastený plech. Na těsto dáme polovinu rybí hmoty, potom houbovou směs, potom zbývající rybí hmotu. Zakryjte druhou vrstvou těsta a přitlačte okraje koláče.
Krok 5
Pečte koláč po dobu 40-50 minut při 220 stupních. Po uvaření nakrájejte horké pečivo na porce a podávejte. Dobrou chuť!
