Domácí dýně a čokoládové gumičky se vyrábějí mnohem snadněji, než byste si možná mysleli. Potešte svou rodinu tímto jednoduchým, ale lahodným zážitkem.
Je to nutné
- - dýně - 50-100 g;
- - mléko - 50 ml;
- - cukr - podle chuti;
- - čokoláda - 10 g;
- - želatina - 10 g;
- - kokosové vločky.
Instrukce
Krok 1
Po oloupání dýňové dužiny nakrájejte na dostatečně malé kousky. Poté vložte do vhodné pánve, podlejte mlékem, přidejte krystalový cukr podle svého vkusu a duste na mírném ohni.
Krok 2
Rozpusťte čokoládu. Pokud nemáte čokoládu, můžete ji nahradit směsí 0,5 lžíce másla, 2 lžíce kakaového prášku a trochy granulovaného cukru. Tato hmota by měla být také roztavena, dokud nebude hladká.
Krok 3
Naplňte želatinu požadovaným množstvím vody, na chvíli ji odložte, aby nabobtnala. Poté jej zahřejte, ne vařte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 4
Vložte dýňovou dužinu vařenou v mléce do mísy mixéru a rozemlejte do hladka.
Krok 5
Rozdělení želatinové hmoty na dvě nerovné části, nalijte menší vychlazenou rozpuštěnou čokoládou. Vše dobře promíchejte.
Krok 6
Důkladně vymažte jakoukoli cukrovou formu máslem. Na dno posypeme malým množstvím kokosu a rozložíme želatinu a směs rozpuštěné čokolády. Pošlete do chladničky, dokud zcela neztuhne.
Krok 7
Zbytek želatiny smíchejte s dýňovým pyré. Vše správně promíchejte. Výslednou směs dejte na zmrzlou čokoládu. Vložte cukroví znovu do chladu.
Krok 8
Zmrazenou pochoutku opatrně vyjměte z formy. Želé bonbóny s dýní a čokoládou jsou hotové!
