Mnozí si oblíbili zeleninu jako dýně pro svou úžasnou chuť a pro obrovský obsah látek nezbytných pro naše tělo ve složení. Navrhuji udělat velmi chutné a zdravé želé z dýně a sušených meruněk. Tento nápoj osloví nejen dospělé, ale i děti.
Je to nutné
- - dýně - 400 g;
- - sušené meruňky - 200 g;
- - voda - 1, 6 l;
- - cukr - 100 g;
- - škrob - 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je opláchnutí dýně. Poté odstraňte krusty z povrchu této zeleniny a zevnitř - semena. Zbývající dužinu nakrájejte nožem na poměrně velké kousky.
Krok 2
Opláchněte sušené meruňky také důkladně, poté je na chvíli namočte do horké vody, poté nakrájejte nožem a nakrájejte na velké kousky.
Krok 3
Nalijte jeden a půl litru čisté vody do vhodné pánve a přiveďte ji k varu na sporáku. Po uvaření tam přidáme nakrájenou dýni a sušené meruňky. Výslednou směs vařte, dokud přidané přísady nezměknou.
Krok 4
Poté vložte změkčené sušené meruňky a dýně do mísy mixéru a proměňte je v hladké pyré. Do výsledné hmoty přidejte krystalový cukr. Míchejte vše, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté položte na sporák a vařte 5-7 minut. Mimochodem, pokud do tohoto želé přidáte malé množství vanilinu, dodá nápoji další chuť.
Krok 5
Po zředění škrobu ve 100 mililitrech vody jej za stálého míchání vstříkněte do vroucí hmoty spíše tenkým proudem.
Krok 6
Výslednou směs vložte do ohně a počkejte, až se vaří. Jakmile k tomu dojde, vařte nápoj dalších 5-7 minut a poté jej nechejte vychladnout. Mělo by to mít poměrně hustou konzistenci. Dýňové želé se sušenými meruňkami je připraveno!
