Tyto kotlety si zamilují děti i dospělí. Jsou mnohem jemnější než tradiční vepřové a hovězí karbanátky. A sýr jim dodává vlastní „chuť“.
Je to nutné
- - 400-500 g kuřecího filé;
- - 100–150 g sýra (dle vašeho výběru);
- - 1 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. l. mouka;
- - sůl, pepř, bylinky podle chuti;
- - 100 ml vývaru (mléko nebo voda);
- - rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte kuřecí řízek kuchyňským robotem nebo nožem.
Krok 2
Nakrájejte sýr na malé kostky a přidejte k masu.
Krok 3
Vejce rozšleháme v samostatné misce, osolíme, okoreníme a lehce rozšleháme vidličkou. Nalijte 1-2 lžíce směsi. prosátou mouku a znovu promíchat.
Krok 4
Do pánve přidejte rostlinný olej a vyjměte jej, aby se zahřál na plotně.
Krok 5
Mleté maso stočíme do kuliček a vyválíme v mouce. Smažte placičky do zlatova z obou stran a poté je zalijte vařeným vývarem. Snižte teplotu a vařte karbanátky po dobu 5 minut v kryté pánvi.
Krok 6
Pokud se kapalina neodpaří za 5 minut, otevřete nádobu a zahřejte ji.
