Tuto zelenou roládu s tvarohovou náplní lze podávat jak na dovolenou, tak na každodenní stůl. Role nemá vysoký obsah kalorií, můžete s náplní bezpečně experimentovat.
Je to nutné
- - 1 balení čerstvého špenátu;
- - 200 g tvarohu;
- - 50 ml krému;
- - 4 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce mouky;
- - 1 nakládaný pepř;
- - 3 stroužky česneku;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Čerstvý špenát roztřiďte, na několik minut ponořte do vroucí vody se solí. Poté vyjměte a okamžitě přeneste ledovou vodu. Špenát tak zůstane jasně zelený. Špenát vymačkejte, rozšlehejte spolu se žloutky. Bíle vyšlehejte zvlášť do silné pěny, potom jemně přidejte do špenátové hmoty, promíchejte.
Krok 2
Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem, vyložte hmotu a vyrovnejte ji. Pečte 15 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů. Poté vyjměte špenátový list z trouby a stočte jej do role.
Krok 3
Připravte náplň. Za tímto účelem smíchejte tvaroh se smetanou a nasekaným oloupaným česnekem. Dochutíme pepřem a solí podle chuti, promícháme. Roztáhněte mírně vychlazenou zelenou vrstvu, natřete tvarohovou hmotou, do středu vložte proužky nakládaného pepře.
Krok 4
Nyní stočte špenát naplněný tvarohem do role. Vložte ji na několik hodin do ledničky, aby trochu zamrzla, jinak ji nebudete moci nakrájet na rovnoměrné kousky. Zelenou rolku podávejte s tvarohovou náplní jako lehké občerstvení.
