Kuře v omáčce s houbami a švestkami je vynikající jídlo, kuře podle tohoto receptu se určitě ukáže šťavnaté. Sójová omáčka a kari dodávají kuře koření - jídlo se okamžitě stává zajímavějším.
Je to nutné
- - 1 kg kuřecího filé;
- - 10 kusů. sušené švestky;
- - 100 g žampionů;
- - 50 ml olivového oleje;
- - 5 lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 2 polévkové lžíce. kari lžíce.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí řízek, nakrájený na porce. Vložte maso do misky a přelijte sojovou omáčkou, přidejte kari a promíchejte. Nechejte marinovat přes noc v chladničce. Doporučuje se mísu utáhnout potravinářskou fólií, aby nedošlo k prasknutí kuřete a aby z ledničky nevytékal cizí pach.
Krok 2
Zahřejte pánev, nalijte na ni rostlinný olej, vložte marinované maso, osmažte ho ze všech stran. Maso by mělo být lehce opečené.
Krok 3
Vezměte čerstvé žampiony, opláchněte je, nakrájejte na plátky, nakrájejte sušené švestky, pošlete tyto přísady kuře na pánvi. Doporučujeme sušené švestky předem napařit, aby byly měkké.
Krok 4
Vařte kuře se švestkami a houbami do měkka. Pokud se masová šťáva hodně vaří, můžete do pánve přidat trochu vroucí vody. Na konci dusení kuře podle chuti pepřte. Nemusíte solit - samotná sójová omáčka je již slaná.
Krok 5
Kuře v omáčce s houbami a sušenými švestkami je hotové, podáváme s jakoukoli přílohou - můžete i s obyčejnými vařenými těstovinami.
