Turecký salát v ananasu ozdobí váš stůl. Tento salát může dokonce projít na horké jídlo sám. Je vhodný také na večírek v tropickém stylu, protože jedna forma jeho prezentace již vyvolává myšlenky na moře, palmy, teplý písek. Miska se připravuje podle principu restování - ingredience se rychle smaží na vysokém ohni.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - krůtí filet - 500 gramů;
- - květák - 300 gramů;
- - deset peří zelené cibule;
- - velké sladké papriky;
- - zralý ananas;
- - rýžový ocet - 3 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte ananas na polovinu podélně, vytáhněte dužinu a vytvořte mísy na polovinu ananasu. Buničinu nakrájejte na malé kousky. Uložte malou dužinu a džus - stále se vám bude hodit.
Krok 2
Demontujte květák na květenství. Papriku nakrájejte na proužky, cibuli nakrájejte dostatečně hrubě šikmo. Nakrájejte krůtí filé na kostky.
Krok 3
Zahřejte pánvi se lžičkou rostlinného oleje, přidejte květák, za občasného míchání osmahněte na vysokém ohni po dobu tří minut - zelí bude křupavé. Přidejte papriky, cibuli, smažte další minutu.
Krok 4
Vyjměte zeleninu z pánve, vložte ji do salátové mísy, vložte krůtu do pánve a smažte ji čtyři minuty - to je dost času na to, aby kousky filé uvnitř přestaly být růžové. Přeneste maso do misky na salát. Přidejte ananas, pepř, sůl a promíchejte.
Krok 5
Nalijte salát na poloviny ananasu a připravte dresink. Za tímto účelem zkombinujte ananasový džus a rýžový ocet. Nalijte zálivku na salát a směle jej podávejte!
