Pravděpodobně jste už uhodli, že thajský krůtí a krevetový salát není každodenní jídlo. Toto neobvyklé jídlo je ideální pro slavnostní stůl, zkuste překvapit svou domácnost tím, že na Nový rok připravíte thajský salát. Vaření vám nezabere hodně času, protože salát se snadno připravuje. A také tento velmi chutný a neobvyklý salát vás příjemně překvapí kombinací chutí!
Je to nutné
- - 200 g krůtího filé
- - 200 g mražených oloupaných krevet
- - 100 g zralého manga
- - 1 malá cibule
- - rostlinný olej pro hluboké tuky
- - banda zeleného salátu
- - 2 lžičky Sahara
- - 6 lžíce. l. citronová šťáva
- - 2 polévkové lžíce. l. olivový olej
- - 2 lžičky lehká sójová omáčka
- - 6-7 kapek omáčky Tabasco
- - sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Uvařte krůtí filé. Za tímto účelem opláchněte filety pod tekoucí vodou a vložte je do hrnce. Nalijte vodu tak, aby pokrývala maso o 2-3 centimetry. Po varu snižte teplotu na střední teplotu a filety vařte 40 minut. Uvařené filé ochlaďte a nakrájejte na tenké plátky. Vypusťte vodu z pánve.
Krok 2
Krevety musí být nejprve rozmrazeny a opláchnuty studenou vodou, poté utřeny do sucha papírovým ručníkem a vloženy do fritovacího stojanu. Nalijte rostlinný olej do čisté pánve, zavřete víko a počkejte, až se olej zahřeje. Otevřete víko a smažte stojan na krevety. Smažte krevety do zlatova. Umístěte rošt na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
Krok 3
Nyní můžete připravit obvaz. Za tímto účelem smíchejte v samostatné misce citronovou šťávu, sojovou omáčku, olivový olej, cukr a omáčku Tabasco. Přidejte cibuli nakrájenou na tenké půlkruhy a nechte půl hodiny.
Krok 4
Dno salátové mísy vyložte listy zeleného salátu. Navrch dejte krůtu, pak krevety, cibuli a mango, nakrájené na malé kousky. Doplňte dresinkem. Tento salát může být připraven s kuřecím bílým masem místo krůtího filé a může být také nahrazen ananasem.
