Krůtí maso je považováno za libové, takže tento salát mohou jíst lidé, kteří sledují jejich váhu.
- 300 gr. krůtí filet bez kůže,
- 1 plechovka zeleného hrášku
- 1 čerstvá okurka
- 1 malá hlávka zelí
- 1 pórek,
- 50 gr. tvrdý sýr
- 150 g přírodní jogurt,
- 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.
Krůtí řízek předvarte ve vroucí vodě, dokud nezměkne, vyjměte a ochlaďte. Krůtí maso nakrájíme na proužky. Pór umyjte a nakrájejte na proužky a bílou část póru nakrájejte na kroužky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Nakrájejte čínské zelí na proužky. Umyjte čerstvou okurku a nakrájejte také na proužky.
Vložte všechny přísady do misky, přidejte hrášek a dobře promíchejte. V samostatné misce smíchejte jogurt s citronovou šťávou a salát dochuťte výslednou omáčkou.
Dno misek vyložte zelenými listy čínského zelí a na vrch rozložte porce salátu. Náš krůtí salát je připraven.
