Nádherné a něžné předkrm v podobě salátu s kuřecím masem nenechá nikoho lhostejným.
Je to nutné
- - 400 g kuřecího filé;
- - 120 g nízkotučné zakysané smetany;
- - 400 g mrkve;
- - 4 věci. kuřecí vejce;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 2 ks banán;
- - 100 g černých rozinek s jamkami;
- - 250 g majonézy;
- - 2 ks zelená jablka;
- - 250 g nasekaných vlašských ořechů;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vezměte kuřecí filé, dobře rozmrazte a opláchněte ve studené tekoucí vodě. V případě potřeby odstraňte všechny žíly a přebytečný tuk. Nechejte trochu zaschnout. Nakrájet na malé kousky. Nalijte studenou vodu do hrnce a trochu osolte, jakmile voda zovře, vložte do ní kuřecí filé. Vařte dvacet minut, poté vyjměte, vypusťte a ochlaďte. Studené filé nakrájejte nebo rozeberte na jemná vlákna.
Krok 2
Mrkev dobře umyjte, odřízněte listy a špičku kořene a vařte v osolené vodě, ochlaďte. Nastrouhejte studenou mrkev na hrubém struhadle. Kuřecí vejce natvrdo, sceďte a ochlaďte. Oloupejte studená vejce a vtřete je do samostatné misky na hrubém struhadle.
Krok 3
Vložte tvrdý sýr do mrazničky na dvacet minut. Nastrouhejte studený sýr na jemném struhadle. Umyjte jablka, otřete a oloupejte kůru ostrým nožem, nastrúhejte dužinu na hrubém struhadle. Vlašské ořechy rozdrtíme v třecí misce. Umyjte banány, oloupejte a nakrájejte na kruhy.
Krok 4
V malém šálku kombinujte zakysanou smetanu a majonézu, promíchejte vidličkou. Vezměte široký talíř a rozložte po vrstvách: kuřecí prsa, mrkev, banán, vejce, jablko, sýr, opakujte vrstvy. Mezi vrstvami namažte majonézou a zakysanou smetanou. Posypeme vlašskými ořechy a sýrem nahoře, ozdobíme.
