Bruschetta je italské občerstvení ve formě křupavého chleba s různými náplněmi. Pro jednu z možností bruschetta můžete použít avokádo, rajčata a balzamikový ocet.
Je to nutné
- Ingredience pro 4 osoby:
- - 1 bageta;
- - 60 ml olivového oleje;
- - 120 ml balzamikového octa
- - 2 lžíce třtinového cukru;
- - 300 gr. cherry rajčata;
- - 1 avokádo;
- - sůl a černý pepř;
- - hrst listů bazalky.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 175 ° C. Plech zakryjte papírem na pečení. Nakrájejte bagetu na stejné kousky, dejte je na plech, posypte polovinou olivového oleje, pečte 8-10 minut.
Krok 2
V kastrolu smíchejte balsamico a cukr, vařte na mírném ohni, aby se objem snížil dvakrát - asi 6-8 minut.
Krok 3
V misce smíchejte rozpůlená rajčata s kousky avokáda. Přidejte zbývající olivový olej, sůl a pepř podle chuti.
Krok 4
Náplň natřeme na křupavý a zlatý chléb, ozdobíme nadrobno nakrájenou bazalkou a přelijeme balzamikovým octem. Připravené občerstvení podáváme hned!
