Existuje velké množství masových kastrolů. Koření, mléko, zelenina, sýr, houby a další potraviny budou nepostradatelnými dalšími přísadami v tomto pokrmu. Všechny ingredience jsou zpravidla rozloženy ve vrstvách do formy v jiném pořadí a pečeny v troubě.
Je to nutné
- - hovězí maso 500 g
- - vepřové 200 g
- - tvrdý sýr 200 g
- - sladká paprika 400 g
- - vejce 1 ks
- - zatuchlý chléb 100 g
- - voda 50 ml
- - cibule 50 g
- - strouhanka 30 g
- - olivový olej 20 ml
- - petržel
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Nalijte chléb vodou a postavte jej, dokud nenapučí.
Krok 2
Hovězí a vepřové maso umyjte a osušte ubrouskem. Poté ji nakrájejte namočeným chlebem a cibulí.
Krok 3
Do výsledného mletého masa přidejte koření, vodu zbývající po namočení chleba, nasekanou petrželku a vejce. Všechny přísady důkladně promíchejte.
Krok 4
Dno a stěny formy vymastíme máslem, posypeme strouhankou a na ni natřeme polovinu mletého masa - jemně nakrájenou papriku a strouhaný sýr. Vše přikryjeme vrstvou mletého masa.
Krok 5
Pečeme v troubě 40-50 minut při teplotě 200 stupňů. Kastrol by měl být podáván horký, zdobený bylinkami.
