K uspokojivé večeři stačí použít dva hlavní produkty - brambory a maso. Ale aby bylo jídlo speciální, potřebujete další přísady. Nejlepším způsobem, jak kombinovat všechny potraviny, je péct je v troubě. Kastrol bude lahodný, šťavnatý a aromatický.
Je to nutné
- - hovězí maso 600 g
- - brambory 300 g
- - houby 200 g
- - cibule 1 ks.
- - sladká paprika 1 ks.
- - masový vývar 400 ml
- - krém 30 ml
- - olivový a máslový
- - rajčatová pasta
- - listy bazalky
- - kopr
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso umyjte, osušte ubrouskem a rozemlejte.
Krok 2
Cibuli a papriku nakrájejte na tenké půlkruhy, přeneste na předehřátou pánev a restujte na olivovém oleji. Několik minut před koncem smažení dejte mleté maso připravené dříve. Vše podusíme asi 20 minut s přídavkem vývaru, nadrobno nakrájených hub, rajčatového protlaku, koření a nasekaných listů bazalky.
Krok 3
Oloupejte a vařte brambory, poté je roztlačte v bramborové kaši, smíchejte s máslem a smetanou, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 4
Formu vymastíme máslem a vyložíme směsí hub a mletého masa, poté vložíme bramborovou kaši. Vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 40-50 minut.
Krok 5
Hotový kastrol ozdobte nasekaným koprem, nakrájejte na porce a podávejte horký.
