Každá země připravuje musaku s různými přísadami. Hlavní ingrediencí v bulharském receptu na toto jídlo je směs brambor a mletého masa.
Je to nutné
- - mleté hovězí maso 500 g;
- - olivový olej 5 lžící;
- - mletá paprika 1 lžička;
- - zira 1 lžička;
- - brambory 4 ks;
- - vejce 1 ks;
- - jogurt 200 g;
- - rajčatová omáčka 150 g;
- - snítka tymiánu 3 ks;
- - zelené;
- - pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Smažte mleté maso na olivovém oleji. Dochutíme paprikou, kmínem, solí a pepřem. Oloupejte, umyjte a nakrájejte brambory na kostičky. Přidejte k mletému masu a smažte 2-3 minuty.
Krok 2
Smíchejte rajčatovou omáčku s nasekaným tymiánem, přidejte k mletému masu. Poté nalijte vodu, abyste zakryli mleté maso, a vařte 15 minut.
Krok 3
Vše vložte do pekáče. Smíchejte jogurt s vejcem, nalijte do formy. Pečte 30 minut při 170 ° C. Při podávání ozdobte bylinkami.
