Kdo nemá rád jemný lahodný pudink! Jedná se o velmi chutný dezert, který se velmi snadno připravuje. Například můžete strávit čtyřicet minut přípravou čokoládového pudinku. Nakonec stojí za to hýčkat sebe a své blízké.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 85 g moučkového cukru;
- - 50 g másla;
- - 25 g pšeničné mouky;
- - 3 kuřecí vejce.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte čokoládu na malé kousky, roztavte ji ve dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. Přidejte máslo, míchejte do hladka.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý tuk. Žloutky vyšlehejte zvlášť s cukrem - měli byste dostat hustou hmotu světlé barvy. Do hmoty přidáme rozšlehaný bílek, potom směs mouky a čokolády.
Krok 3
Rozdělejte ochucené těsto na čtyři 150 ml plechovky (nejprve je potřete olejem). Zakryjte každý pergamenem, vložte do dvojitého kotle (pokud takový není, můžete vařit pudink v troubě). Pečte půl hodiny, zkontrolujte připravenost pomocí párátka.
Krok 4
Oddělte čokoládový pudink od boků formy a položte jej na talíř. Ozdobte čerstvými bobulemi nebo pokapejte nízkotučným krémem podle chuti.
