Čokoládový pudink je dokonalým dezertem pro dětské oslavy a Silvestr. Udělejte si radostný den s čokoládovým pudinkem, který zvládnete za pouhých 35 minut.
Je to nutné
- Pro pudink:
- -2 velké vaječné žloutky
- -1/2 šálku cukru
- -3 lžíce kukuřičného škrobu
- -3 šálky plnotučného mléka
- -500 gramů polosladké čokolády
- -Špetka soli
- -1 lžíce vanilkového extraktu
- Pro krém:
- -1 sklenice silné smetany
- -1 lžíce cukru
- -1/4 čajové lžičky mleté skořice
Instrukce
Krok 1
Zaměstnejte se pudinkem. Ve velké misce rozšleháme žloutky, cukr a kukuřičný škrob.
Krok 2
V hrnci smíchejte mléko, čokoládu a sůl. Vaříme na středním ohni za stálého míchání, dokud se čokoláda nerozpustí. Postupně za stálého šlehání nalijte směs horké čokolády do vaječné směsi.
Krok 3
Vařte po dobu sedmi od 12 do 15 minut. Odstraňte z tepla a vmíchejte vanilku. Chladnička po dobu 2 hodin.
Krok 4
Skořicový pudinkový krém: Smíchejte smetanu a cukr v mixéru a přidejte mletou skořici. Podáváme chlazené s pudinkem.
