Pokud hledáte krásné a chutné jídlo, které se hodí nejen na domácí večeři, ale také na slavnostní stůl, věnujte pozornost salátu s červenou rybou. Předkrm, jehož recept bude popsán níže, se také nazývá sushi salát s červenou rybou. Jídlo získalo toto jméno díky přísadám, které dohromady velmi připomínají chuť sushi.
Je to nutné
- - 200 g lehce solené červené ryby (losos je perfektní);
- - avokádo - 1 ks.;
- - 3 kuřecí vejce;
- - 1 středně velké rajče;
- - 80 g rýže;
- - sýr feta - 80 g;
- - 1 lžička rýžový ocet;
- - 1 lžička wasabi;
- - 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
- - špetka kešu ořechů;
- - sůl a koření podle chuti;
- -majonéza.
Instrukce
Krok 1
Vaření listového salátu s červenou rybou začíná vařením rýže. Výrobek musí být vařen ve slané vodě podle pokynů na obalu.
Krok 2
Do hotové rýže přidejte wasabi a ocet, přísady důkladně promíchejte.
Krok 3
Vezměte pokrm, na kterém budete vařit listový salát s červenou rybou. První vrstvu svačinu položte na talíř - rýži ochucenou wasabi a octem.
Krok 4
Druhá vrstva bude červená ryba. Lososa nakrájejte na tenké proužky a rýži nimi zcela zakryjte.
Krok 5
Posypte vrstvu červených ryb citronovou šťávou, potřete majonézou.
Krok 6
Vařte vejce, ochlaďte, odstraňte skořápku, oddělte žloutky od bílků. Nastrouhejte žloutky na jemném drtiči - toto bude třetí vrstva salátu s červenou rybou.
Krok 7
Umyjte rajčata, odstraňte stopku, nakrájejte zeleninu na kostky. Doporučuje se vybrat masité rajče, toto ovoce dá méně vody. Rozložte kostky rajčat na žloutky - toto je čtvrtá vrstva.
Krok 8
Rajčata dochuťte solí a pepřem podle svých představ. Namažte zeleninu majonézou, ale ne příliš hojně, listový salát s červenými rybami je již velmi šťavnatý a kalorický, takže to s omáčkou nepřehánějte.
Krok 9
Veverky potřete jemným drtičem - toto bude pátá vrstva. Nahoře přidejte majonézu.
Krok 10
Avokádo umyjte, ovoce oloupejte, dužinu nakrájejte na malé kousky. Rozložte avokádo na bílkoviny, přidejte majonézu - toto je šestá vrstva červeného rybího salátu.
Krok 11
Nakrájejte fetu co nejmenší, položte ji na avokádo - toto je sedmá vrstva.
Krok 12
A poslední dotek. Vezměte kešu a rozdrťte je co nejmenší. Posypeme výslednou hmotou fety - to je sedmá, poslední vrstva salátu s červenou rybou.
Krok 13
Před podáváním se doporučuje ponechat listový salát s červenými rybami v chladničce alespoň 2 hodiny.
