Vychutnejte si chuť jasného, sladkého, jemného a skutečně letního dortu. Bude se líbit dětem i dospělým.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 150 g mouky
- - 200 g másla
- - 30 g škrobu
- - 180 g cukru
- - 6 vajec
- K plnění:
- - 10 g želatiny nebo ovocného želé
- - džem nebo zavařeniny
- Pro dekoraci:
- - 2 banány
- - 2 kiwi
- - ananas
- - hrozny
- - 2 broskve
- - kokosové vločky
Instrukce
Krok 1
Vaření máslového těsta na sušenky. Smažte změkčené máslo s cukrem, dokud se neobjeví bílá pěna. Dále, aniž bychom přestali bít, zavedeme do výsledné hmoty žloutky oddělené od proteinů.
Krok 2
Samostatně v hluboké nádobě rozšlehejte ochlazené bílkoviny a přidejte 1/2 dílu do naší máslové hmoty.
Krok 3
Smíchejte druhou část vyšlehaných žloutků se škrobem, moukou a pomalu přidávejte těsto do olejové směsi.
Krok 4
Těsto rozdělte na tři koláče a pečte je postupně při teplotě 180-200 stupňů.
Krok 5
Hotové koláče ochlaďte a dejte na ně džem nebo džem.
Krok 6
Boky sušenky a vrchní vrstvu také natřeme džemem nebo ovocným želé.
Krok 7
Poté ozdobte boky sušenky kokosem a vrch plátky ananasu, broskve, hroznů, kiwi a banánu.
Krok 8
Poté, co vyložíme vrchní vrstvu ovoce, zředíme želatinu v teplé vodě, necháme ji mírně vychladnout a ovoce tím obalíme.
Krok 9
Hotový dort pošleme do chladničky na 30-40 minut.
