Tropický zmrzlinový dort osloví všechny milovníky exotického ovoce a zmrzliny. Tento dort vypadá velmi slavnostně, rychle se sní. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít plechovku konzervovaného ovocného koktejlu.
Je to nutné
- - 400 g koktejlu z tropického ovoce;
- - 250 ml krému 35% tuku;
- - 200 g cukru;
- - 200 g zakysané smetany;
- - 150 g čokolády;
- - 3 vejce;
- - kokosové vločky.
Instrukce
Krok 1
Rozdělte tropický koktejl z plechovky na dvě části a do mixéru vložte 3/4 dílu bez sirupu. Sekejte až do pyré.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků. Z bílků vyšlehejte cukr, až se vytvoří stabilní vrcholy. Chladnou silnou smetanu rozšleháme v samostatné misce. Špachtlí jemně promícháme s vyšlehaným bílkem. Přidejte do směsi ovocné pyré a kousky tropického ovoce, které jsou stále neporušené.
Krok 3
Vložte krémovou ovocnou hmotu do formy, přikryjte potravinářskou fólií a vložte do mrazáku přes noc.
Krok 4
Polovinu čokolády rozpustíme ve vodní lázni, ochladíme, rozšleháme spolu se zakysanou smetanou. Zbývající čokoládu potřete na jemném struhadle, promíchejte s kokosovými vločkami (vezměte ji podle svého uvážení).
Krok 5
Formu na dort ponořte na pár sekund do horké vody, vyklopte na misku, vyjměte pánev a potřete čokoládovou zakysanou smetanou. Na vrch posypeme nastrouhanou kokosovou čokoládou. Vložte dezert do mrazničky na další 2 hodiny. Poté můžete podávat hotový tropický zmrzlinový dort.
