Křupavé těsto se hodí k šťavnatým, aromatickým rajčatům a tvarohové náplni dochucené česnekem a bylinkami. Předkrm lze připravit na jakoukoli oslavu nebo snídani, je dobrý studený i horký.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 3-3, 5 sklenic mouky;
- - 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 1 čajová lžička cukru;
- - 1 sklenici vody (vroucí voda).
- K plnění:
- - 5 kusů. rajče;
- - 2 stroužky česneku;
- - 200 g sýru feta (tvaroh);
- - sůl;
- - zelené.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte rajčata na plátky. Mash sýr s vidličkou, pokud tvaroh, pak sůl, přidejte nasekaný česnek, nasekané bylinky, dobře promíchejte.
Krok 2
Ve vroucí vodě rozpusťte cukr a sůl, přidejte rostlinný olej, mouku. Hněte měkké těsto. Těsto necháme 30 minut odstát.
Polovinu těsta svineme do velké tenké vrstvy, na kterou rozložíme rajčatové kruhy ve vzdálenosti 3 cm od sebe.
Krok 3
Položte náplň na rajčata. Po vyválení druhé vrstvy těsta přikryjte první (naplněnou).
Krok 4
Vyřízněte koláče sklenicí vhodného průměru podél obrysu kruhu rajčat. Smažte je z obou stran na rozpáleném rostlinném oleji.
