"Bombochki" koláče jsou alternativou k paštikám. Vaření je velmi rychlé a snadné. Těsto je křupavé. Náplň je šťavnatá a aromatická.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 3 sklenice mouky;
- - 1 sklenici vody;
- - 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 čajová lžička cukru;
- - 1 čajová lžička soli.
- K plnění:
- - 200 g tvarohu;
- - 6 rajčat;
- - 3 stroužky česneku;
- - kopr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vaření náplně. Kaše tvaroh, sůl. Jemně nakrájejte česnek a kopr. Poté přidejte do tvarohu a důkladně promíchejte. Nakrájejte rajčata na kruhy.
Krok 2
Vaření těsta. Vařte vodu, přidejte k ní cukr, sůl a rostlinný olej. Hněte těsto.
Krok 3
Rozdělte těsto na dvě části. Rozbalte dvě vrstvy.
Krok 4
Položte rajčata nakrájená na kruhy na první vrstvu těsta a ponechejte mezi nimi vzdálenost 2-3 centimetry.
Krok 5
Na připravená rajčata dáme tvarohovou náplň a přikryjeme druhou vrstvou těsta.
Krok 6
Pečlivě nakrájejte koláče podél obrysu rajčete sklenicí. Oslepte okraje každého koláče.
Krok 7
Připravte si pánev s vysokými stranami. Nalijte rostlinný olej a zahřejte ho, teprve potom spusťte první dávku koláče na smažení. Máslo by mělo koláče úplně skrýt. Podle potřeby otočte.
Krok 8
Podávejte koláče se studenými knedlíky nebo jogurtem.
