Ovesné muffiny se připravují rychle a jsou lahodné s lehkou karamelovou dochutí díky hnědému cukru v receptu a vanilkové příchuti. Vrcholy muffinů jsou potřeny sladkým fondánem vyrobeným z práškového cukru a džusu.
Je to nutné
- - 250 g ovesných vloček;
- - jeden a půl sklenice mouky;
- 3/4 šálku hnědého cukru
- - 3/4 šálku mléka;
- - 1/4 šálku rostlinného oleje;
- - 2 vejce;
- - 10 g prášku do pečiva;
- - špetka soli;
- - pytel vanilinu.
- Pro fondán:
- - půl sklenice práškového cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce citronové nebo pomerančové šťávy.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte ovesné vločky s hnědým cukrem, vanilkou, solí a práškem do pečiva.
Krok 2
Vejce šlehejte zvlášť, dokud nebudou nadýchaná. Nalijte mléko, přidejte rostlinný olej a suchou směs s vločkami a vanilkou.
Krok 3
Po malých částech zamíchejte mouku, vše promíchejte mixérem. Neměly by být žádné hrudky. Ukázalo se, že je to těsto pro budoucí koláče.
Krok 4
Formy na muffiny vymastíme máslem, 2/3 díly naplníme těstem. Pečte 15-20 minut při 200 stupních. Ze specifikovaného množství přísad se získá přibližně 14 muffinů.
Krok 5
Připravte fondán. Za tímto účelem smíchejte moučkový cukr s 1 polévkovou lžící. lžíce šťávy, promíchejte metličkou, poté nalijte další lžíci šťávy, znovu promíchejte. Fudge je připraven. Můžete si pro ni vzít citronový i pomerančový džus - ukáže se to stejně chutné.
Krok 6
Hotové ovesné muffiny ochlaďte, vrcholy potřete sladkým fondánem. Podávejte s čajem.
