Brambory s masovými kuličkami v rajčatové omáčce vařené v multivarkě jsou jednoduché jídlo, které nevyžaduje speciální kuchařské dovednosti. Jeho všestrannost spočívá ve skutečnosti, že přidání více vody vytvoří polévku a přidání méně vody druhý kurz.
Složení:
- 0,4 kg mletého masa (smíšené);
- 1 kg brambor;
- 1 vejce;
- 2 mrkev;
- 1 velká cibule
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 2 listy vavřínu;
- sůl podle chuti;
- případně bylinky a česnek.
Příprava:
- Vezměte smíšené mleté maso, obvykle klasickou kombinaci vepřového a hovězího masa ve stejných částech, ale můžete si vzít jakýkoli druh, dokonce i kuře. Pokud byla zmrzlá, měla by být úplně rozmrazena.
- Přeneste do hluboké mísy a rozšlehejte slepičí vejce.
- Pokud je to žádoucí, přidejte sůl, mleté maso dochuťte nebo přidejte jedno univerzální koření se solí. Dobře promíchejte a zatím odložte stranou.
- Oloupejte a nakrájejte mrkev, můžete použít vlnitý nůž a dát kouskům estetický vzhled. Nakrájejte cibuli jednoduchým nožem.
- Nalijte olej do misky multivarků, nastavte režim "smažení", vložte nakrájenou cibuli a mrkev, smažte několik minut.
- Přidejte rajčatovou pastu, nalijte půl litru čisté vody, promíchejte a přepněte do režimu „dusení“.
- Zatímco se voda vaří, oloupejte, umyjte a nakrájejte brambory.
- Když voda v multivarkě „bublá“, vložte tam bramborové kostky. Nezapomeňte přidat sůl a bobkové listy. Míchejte obsah varné pánve.
- Přidejte čerstvě upečené masové kuličky (mleté maso), vložte do pomalého sporáku na 45 minut. Po této době bude pokrm zcela připraven.
- Pro lahodnou chuť přidejte do dušených brambor nasekané čerstvé bylinky a jemně nasekaný česnek, ale je to volitelné.
- Mimochodem, masové kuličky lze předem nalepit a dát do misky i zmrazené.
