Hoisin je tradiční čínská omáčka se sladkou, kořeněnou chutí. Často ho najdete na pultech supermarketů, ale ne každý ví, jaká jídla lze s touto lahodnou omáčkou připravit. Jedním z nejjednodušších receptů jsou vepřová žebra v hoisinové omáčce.
Je to nutné
- - 700-800 g vepřových žeber;
- - 5-6 lžící hoisinové omáčky;
- - 2 lžíce sušeného zázvoru;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 175 ° C. Vepřová žebírka potřeme solí, pepřem a mletým zázvorem. Vložte je do pekáče a přidejte hoisinovou omáčku. Smíchejte žebra tak, aby byla každá pokryta silnou vrstvou hoisinu a nechte marinovat 1 hodinu.
Krok 2
Formu zakryjte fólií a pečte žebra po dobu 1 hodiny, každých 20 minut je vytáhněte z trouby a vylijte omáčku ze spodní části formy, abyste vytvořili lahodnou glazuru.
Krok 3
Po 1 hodině zvyšte teplotu na 250 ° C, odstraňte fólii a pečte žebra dalších 20 minut a po 10 minutách je jednou otočte, aby na obou stranách žeber byla krásná glazura. Podávejte teplé!
