Vepřová žebírka s originální omáčkou potěší nejen domácnosti, ale i hosty. Jídlo se připravuje velmi jednoduše a rychle, zvládne to každá hostitelka.
Je to nutné
- - 1 kg vepřových žeber,
- - 1 oranžová,
- - 1 citron,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce medu
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky,
- - suché vepřové koření podle chuti,
- - běžná hořčice podle chuti,
- - půl lžičky mleté papriky,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte žebra, odstraňte pruhy a film, osušte je ubrousky nebo papírovými ručníky. Ochutíme solí a pepřem, potřeme kořením a hořčicí (podle chuti hořčice, bez ní).
Krok 2
Vytlačte šťávu z citronu a pomeranče. Do šťávy přidejte dvě lžíce medu a dvě lžíce sójové omáčky a promíchejte. Marináda je připravena.
Krok 3
Žebra přeneste do odměrné nádoby a zakryjte marinádou. Žebra necháme dvě hodiny v chladničce.
Krok 4
Po dvou hodinách přeneste maso na pekáč, přikryjte marinádou a vložte do předehřáté trouby.
Krok 5
Pečeme ryby asi hodinu, pravidelně nalijeme marinádu na maso. Pokud chcete, můžete maso péct pod alobalem po dobu půl hodiny. Poté musíte odstranit fólii a pečte další půl hodiny.
Krok 6
Vyjměte hotová žebra z trouby, přeneste na misku nebo porcované talíře. Ozdobte čerstvými bylinkami a cibulovými kroužky. Maso podávejte se zeleninou nebo zeleninovým salátem.
