Vaření boršče je skutečné umění a každá žena v domácnosti má svá vlastní tajemství. Dnes vám představujeme podrobný recept na přípravu boršče s červenou řepou a paprikou.
Je to nutné
- - maso na vývar
- -mrkev
- -cibule
- Česnek
- - paprika
- - brambory
- -zelí
- -řepa
Instrukce
Krok 1
Vařte vývar. V tomto příkladu se kuřecí vývar používá kuřecí prsa - můžete použít jakékoli maso. Zatímco se vývar vaří, oloupejte a nakrájejte cibuli. Pokud se vám nelíbí kousky cibule v polévce, můžete je nastrúhat nebo rozdrtit v mixéru.
Krok 2
Mrkev a česnek oloupejte, nastrouhejte: hrubá mrkev, jemný česnek nebo projděte lisem na česnek.
Krok 3
Opláchněte papriku, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte rajčata na malé kousky.
Krok 4
Vařte řepu do měkka, oloupejte, nastrúhejte na hrubém struhadle.
Krok 5
Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na kostky. Jemně nakrájejte zelí.
Krok 6
Smažení na vaření: na pánvi zahřejte tři lžíce rostlinného oleje, přidejte cibuli, mrkev,
Krok 7
Česnek, rajčata, paprika a řepa, ochuťte rajčatovým protlakem, solí, pepřem, smažte 5-7 minut.
Krok 8
Když je vývar připraven, vyjměte maso a ochlaďte a poté nakrájejte na malé kousky.
Vložte brambory a zelí do vývaru, vařte brambory, dokud nebudou vařené, přidejte smažení a maso. Vypnout. Pokud je to žádoucí, lze přidat nasekané zelené.
