Docela rozpočtové a jednoduché na přípravu, ale zároveň velmi zajímavé a chutné jídlo. K tomu potřebujete speciální velké těstoviny pro plnění ve formě velkých skořápek - nazývají se cibule.
Je to nutné
- - 250 g těstovin k plnění
- - 300 g mletého hovězího nebo telecího masa
- - 2 středně velká rajčata
- - 1 velká mrkev
- - 1 cibule
- - 500 ml smetany na pití, 10% tuku
- - 50 g tvrdého sýra
- - čerstvé bylinky
- - slunečnicový olej
- - sůl pepř
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrúháme. Umyjte rajčata, osušte je, ořízněte ocasy a nakrájejte dužinu na malé čtvercové kousky. Opláchněte zelenou, osušte na papírových ručnících, nakrájejte.
Krok 2
Nalijte malé množství rostlinného oleje do pánve, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a trochu smažte.
Krok 3
Přidejte mleté maso, dochuťte a podle chuti udržujte v ohni 20 minut a občas promíchejte špachtlí.
Krok 4
Přidejte do pánve nakrájená rajčata. Udržujte na sporáku dalších 7 minut. Přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte. Vyjměte pánev ze sporáku.
Krok 5
Vařte vodu na těstoviny v hrnci, přidejte sůl, vložte tam skořápky a vařte 3 minuty, dokud nejsou zcela uvařené. Vložte těstoviny do cedníku a nechte odtéct vodu.
Krok 6
Když jsou skořápky a náplň mírně teplé, vložte těstoviny. Zapekací misku vymažte rostlinným olejem a vložte tam skořápky. Nalijte smetanu.
Krok 7
Formu zakryjte fólií, vložte do trouby, nastavte časovač na 40 minut a teplotu - 180 stupňů Celsia.
Krok 8
Po 30 minutách pečení odstraňte fólii a posypte těstoviny strouhaným sýrem. Vařte dalších 10 minut, již nepřikrývejte fólií. Po uplynutí doby vyjměte formu s plněnými těstovinami z trouby - můžete ji okamžitě podat ke stolu.
