Aby bylo zdraví silné, je nutné zvýšit imunitu, tj. Schopnost těla odolávat různým infekcím a bakteriím. To vyžaduje různé vitamíny, které se nacházejí v potravinách. Většina vitamínů a minerálů se nachází v nejběžnější zelenině.
Kde je nejvíce vitamínů
Zelenina a ovoce samozřejmě obsahují nejužitečnější vitamíny pro tělo. Obyčejná zelenina, jako je mrkev, červená řepa, rajčata, zelí, petržel, kopr, špenát, zelená cibule, je bez nadsázky skutečnou zásobárnou vitamínů, aminokyselin a minerálů, bez nichž se nikdo neobejde. Samozřejmě je těžké vybrat ten „nejužitečnější“, protože každá zelenina obsahuje látky, které jsou nezbytné k posílení určitého systému lidského těla, například kardiovaskulární, nervové, svalové nebo mozkové.
Co je nedostatek vitamínů
Když se znatelně sníží denní spotřeba zeleniny a nedojde k ekvivalentní náhradě vitaminů a minerálů nezbytných pro tělo, začíná nedostatek vitamínů (nebo jiných nemocí), což výrazně oslabuje imunitní systém a tělo nemůže odolat žádným infekcím. Avitaminóza se může projevovat různými způsoby, například slabostí, tj. Bez jakéhokoli fyzického nebo duševního stresu.
Jak se tomu vyhnout
Každé lidské tělo, zejména dítě, potřebuje každodenní zeleninu. V zimě je zjevně méně čerstvé zeleniny a je třeba tento nedostatek vyrovnat.
Dříve, když nebylo takové množství různých doplňků stravy a jiných léků, si lidé rozuměli a velmi úspěšně se připravovala zelenina pro budoucí použití. Různé druhy zeleniny, ovoce a hub byly solené, sušené, kvašené a nakládané. Čerstvá zelenina sklizená na zimu prakticky neztrácí své užitečné vlastnosti. Málokdo ví, ale zelí obsahuje ne méně vitaminu C než citrusové plody. A každodenní používání zelí v zimním a jarním období plně kompenzuje nedostatek vitaminu C a mnoha dalších vitamínů.
Je nutné diverzifikovat stravu přidáním různých salátů z kořenové zeleniny, zelí, zeleniny a současně s využitím všech druhů sklizené konzervace. Na internetu je spousta receptů na zelné a ředkvičkové saláty, jejich přínosem je připravit chutné zdravé jídlo. Pevná vláknina obsažená v této syrové zelenině má velmi pozitivní vliv na trávení a střevní pohyblivost.
Výstup
Pokud budete jíst zeleninu denně, pak se zvýší odolnost těla vůči jakýmkoli virům a infekcím. Recepty zdravých salátů na internetu a techniky sklizně zeleniny vám pomohou, abyste v zimě nezůstali bez zdravých potravin v dostatečném množství.
