V 15. století se v Rusku nazýval nálev kalya. Základem polévky jsou nakládané okurky nebo okurka. Zvažte recept na 4litrový hrnec.
Je to nutné
- - 500 g hovězího masa,
- - 1 sklenici perlového ječmene,
- - 5 brambor,
- - 4 nakládané okurky nebo alespoň 1 sklenici okurky,
- - 1 cibule,
- - 1 mrkev.
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte a povařte.
Krok 2
Nalijte cereálie do vývaru a vařte 15 minut.
Krok 3
V nálevu jsou brambory nakrájeny na velké kostky. Vaří se 10 minut.
Krok 4
Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte. Smažte vše na pánvi.
Krok 5
Nakrájejte okurky na malé kostky. Nalijte do vývaru s cibulí a mrkví.
Krok 6
Vařte dalších 10 minut, poté přidejte bobkové listy a pepř.
Krok 7
Polévka musí být nalita po 20 minutách vaření.
