Vaření kyselé zelné polévky s přídavkem perličkového ječmene pomůže odstranit toxiny z těla a normalizovat fungování gastrointestinálního traktu. Kromě toho tento recept na chudou zelnou polévku není nižší v obsahu kalorií než masové jídlo.
Je to nutné
- 2 l vody
- 100 g perlového ječmene
- 200 g mražených nasekaných hub
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 4 brambory
- 150 g zelí
- 20 g rostlinného oleje
- 1 lžíce soli
- zakysanou smetanou a bylinkami při podávání
Instrukce
Krok 1
Umyjte perličkový ječmen do vroucí vody, osolte a nechte vařit s pootevřeným víkem.
Krok 2
Předehřejte pánev, poté na dno nalijte 10 g rostlinného oleje. jak dobře se zahřeje, rozložte houby a smažte do poloviny.
Krok 3
Oloupejte brambory, cibuli a mrkev. Umyjeme zeleninu.
Krok 4
Brambory nakrájejte na kostky, mrkev nastrúhejte, cibuli nakrájejte na jemno nožem.
Krok 5
Cibuli a mrkev osmahneme na 10 g rostlinného oleje v samostatné pánvi.
Krok 6
Po dvaceti minutách vaření perlového ječmene přidejte do pánve brambory a zelí.
Krok 7
Po 10 minutách přidejte restovanou cibuli a mrkev, stejně jako smažené houby.
Krok 8
Nechejte zelnou polévku v ohni dalších 10 minut.
